ﻫﻨﺎﻙ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﻤﻔﺎﻫﻴﻢ ﺍﻟﺨﺎﻃﺌﺔ ﻋﻦ ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ، ﻳﻮﺟﺪ
ﺍﺛﻨﻴﻦ ﻣﻦ ﺍﺷﻬﺮ ﻣﺼﺎﺩﺭ ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﻭ ﻫﻤﺎ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﻭﺃﻭﺭﺍﻕ
ﺍﻟﺸﺎﻱ.
ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺃﻳﻀﺎ ﻓﻲ ﺑﻌﺾ ﻣﺴﻜﻨﺎﺕ ﺍﻷﻟﻢ ﻣﺜﻞ
ﺃﺩﻭﻳﺔ ﺍﻟﺒﺮﺩ، ﻭﺣﺒﻮﺏ ﺍﻟﺤﻤﻴﺔ. ﻳﻤﻜﻦ ﻟﻬﺬﻩ ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺎﺕ ﺃﻥ
ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻣﺎ ﻻ ﻳﺰﻳﺪ ﻋﻦ 16 ﻣﻠﻠﻴﻐﺮﺍﻣﺎﺕ ﺃﻭ ﺑﻘﺪﺭ
200 ﻣﻠﻠﻴﻐﺮﺍﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ. ﻓﺎﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﻳﻌﺘﺒﺮ ﻣﺴﻜﻦ
ﺧﻔﻴﻒ ﻟﻶﻻﻡ ، ﻭ ﺑﺎﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ ﺍﻧﺘﺸﺎﺭﻩ ﺍﻟﻜﺒﻴﺮ ﺇﻻ ﺃﻥ
ﺍﻟﺸﺎﺋﻌﺎﺕ ﻭ ﺍﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎﺕ ﺍﻟﻤﻐﻠﻮﻃﺔ ﻗﺪ ﻧﺴﺠﺖ ﺣﻮﻝ
ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﻭ ﻓﻲ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻤﻘﺎﻝ ﻧﺒﻴﻦ ﻟﻜﻢ ﺃﻫﻢ ﺍﻟﺤﻘﺎﺋﻖ
ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ ﻋﻦ ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ :
.1 ﻳﻤﻜﻦ ﺇﺩﻣﺎﻥ ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ :
ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﻣﺎﺩﺓ ﻣﻨﺒﻬﺔ ﻟﻠﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻌﺼﺒﻲ ﺍﻟﻤﺮﻛﺰﻱ ، ﻭﻗﺪ
ﻳﺆﺩﻱ ﺷﺮﺏ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﻣﻌﻴﻨﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﻨﺘﻈﻢ ﺍﻟﻰ ﺍﻻﺩﻣﺎﻥ
ﺍﻟﻔﻴﺰﻳﺎﺋﻲ ﻭ ﻟﻜﻦ ﻻ ﻳﺴﺒﺐ ﺫﻟﻚ ﺍﻻﺩﻣﺎﻥ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺠﻌﻠﻚ
ﺗﺨﺴﺮ ﺻﺤﺘﻚ ﻭ ﺃﻣﻮﺍﻟﻚ ﻭ ﻣﻜﺎﻧﺘﻚ ﺍﻻﺟﺘﻤﺎﻋﻴﺔ
ﻛﺎﺩﻣﺎﻥ ﺍﻟﻤﺨﺪﺭﺍﺕ ﻣﺜﻼ .
ﻓﺈﺫﺍ ﺗﻮﻗﻔﺖ ﻋﻦ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﻓﺠﺄﺓ، ﻗﺪ ﺗﻌﺎﻧﻰ ﻣﻦ
ﺑﻌﺾ ﺍﻷﻋﺮﺍﺽ ) ﻟﻤﺪﺓ ﻳﻮﻡ ﺃﻭ ﺃﻛﺜﺮ، ﺧﺎﺻﺔ ﺇﺫﺍ ﻛﻨﺖ
ﺗﺸﺮﺏ ﻓﻨﺠﺎﻧﻴﻦ ﺃﻭ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﻳﻮﻣﻴﺎً ( ﻭﻫﺬﻩ
ﺍﻷﻋﺮﺍﺽ ﻫﻲ :
ﺻﺪﺍﻉ - ﺍﻹﺭﻫﺎﻕ - ﺍﻟﻘﻠﻖ - ﺍﻻﻛﺘﺌﺎﺏ - ﺻﻌﻮﺑﺔ ﻓﻲ
ﺍﻟﺘﺮﻛﻴﺰ .
.2 ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﻳﺴﺒﺐ ﺍﻷﺭﻕ :
ﺟﺴﻤﻚ ﻳﻤﺘﺺ ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﺑﺴﺮﻋﺔ. ﻟﻜﻨﻪ ﻳﺘﺨﻠﺺ ﻣﻨﻪ
ﺑﺴﺮﻋﺔ ﺃﻳﻀﺎ ﻭﺑﺬﻟﻚ ﻓﻬﻮ ﻳﺤﺘﺎﺝ ﺣﻮﺍﻟﻲ ﻣﻦ ﺧﻤﺲ ﺇﻟﻰ
ﺳﺒﻊ ﺳﺎﻋﺎﺕ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺘﻮﺳﻂ، ﻟﻠﺘﺨﻠﺺ ﻋﻠﻰ ﻧﺼﻔﻪ ﻣﻦ
ﺍﻟﺠﺴﻢ . ﻭ ﺑﻌﺪ ﺛﻤﺎﻧﻲ ﺇﻟﻰ 10 ﺳﺎﻋﺎﺕ ﻳﺘﺨﻠﺺ ﺍﻟﺠﺴﻢ
ﻣﻦ %75 ﻣﻦ ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﺇﺫﺍً ﻓﻨﺠﺎﻥ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﺃﻭ ﺍﺛﻨﻴﻦ
ﻓﻲ ﺍﻟﺼﺒﺎﺡ ﻻ ﺗﺘﺪﺍﺧﻞ ﻣﻊ ﺍﻟﻨﻮﻡ ﻓﻲ ﺍﻟﻠﻴﻞ ﻭ ﻟﻦ ﺗﺴﺒﺐ
ﻟﻚ ﺍﻷﺭﻕ . ﻭ ﺍﻥ ﻛﻨﺖ ﻣﻦ ﺍﻟﺬﻳﻦ ﻳﺆﺛﺮ ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﻋﻠﻴﻬﻢ
ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺒﻴﺮ ﻓﻨﻨﺼﺤﻚ ﺑﻌﺪﻡ ﺷﺮﺏ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﻭ ﺍﻟﺸﺎﻱ ﻓﻲ
ﺁﺧﺮ 6 ﺳﺎﻋﺎﺕ ﻗﺒﻞ ﺍﻟﻨﻮﻡ ﻟﻌﺪﻡ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻷﺭﻕ.
.3 ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﻳﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺧﻄﺮ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ
ﺑﻬﺸﺎﺷﺔ ﺍﻟﻌﻈﺎﻡ ﻭ ﺃﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﻘﻠﺐ،
ﻭﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻥ :
ﺑﺸﻜﻞ ﻋﺎﻡ ﻓﺎﻥ ﺍﺳﺘﻬﻼﻙ ﺣﻮﺍﻟﻲ 300 ﻣﻠﻠﻴﺠﺮﺍﻡ ﻣﻦ
ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﺃﻭ 3 ﻓﻨﺎﺟﻴﻦ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﻴﻮﻡ ﻻ ﻳﺴﺒﺐ
ﺃﻱ ﺿﺮﺭ ﻭ ﻟﻜﻦ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺘﺄﺛﻴﺮ ﻗﺪ ﻳﻜﻮﻥ ﺿﺎﺭﺍً ﻋﻠﻰ ﺑﻌﺾ
ﺍﻷﺷﺨﺎﺹ ﻛﺎﻟﻤﺼﺎﺑﻴﻦ ﺑﺎﺭﺗﻔﺎﻉ ﺿﻐﻂ ﺍﻟﺪﻡ ﺃﻭ ﺍﻟﻤﺴﻨﻴﻦ
ﺑﺸﻜﻞ ﻋﺎﻡ .
ﺍﺳﺘﻬﻼﻙ ﺍﻛﺜﺮ ﻣﻦ 744 ﻣﻠﻠﻴﺠﺮﺍﻡ ﻓﻲ ﺍﻟﻴﻮﻡ ﻣﻦ
ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﻳﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﻓﻘﺪﺍﻥ ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮﻡ ﻭ ﺍﻟﻤﺎﻏﻨﻴﺴﻴﻮﻡ
ﻓﻲ ﺍﻟﺒﻮﻝ ، ﻭ ﻟﻜﻦ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ ﺍﻟﺤﺪﻳﺜﺔ ﺗﻘﻮﻝ ﺃﻧﻪ ﻻ
ﻳﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺧﻄﻮﺭﺓ ﺍﻻﺻﺎﺑﺔ ﺑﻬﺸﺎﺷﺔ ﺍﻟﻌﻈﺎﻡ ﻭ ﺧﺎﺻﺔ ﺇﻥ
ﻛﻨﺖ ﺗﺘﻨﺎﻭﻝ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﻛﺎﻓﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮﻡ ﻭ ﻟﻜﻦ ﻫﺬﺍ
ﻗﺪ ﻻ ﻳﻨﻄﺒﻖ ﻋﻠﻰ ﻛﺒﺎﺭ ﺍﻟﺴﻦ ﻓﺎﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﻳﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ
ﺍﻣﺘﺼﺎﺹ ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮﻡ ﻭ ﻟﺬﻟﻚ ﻻ ﻳﻨﺼﺢ ﺑﺘﻨﺎﻭﻝ
ﻣﺸﺮﻭﺑﺎﺕ ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﺑﻜﺜﺮﺓ ﻟﻜﺒﺎﺭ ﺍﻟﺴﻦ
ﺃﻣﺎ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻘﻠﺐ ﻓﺎﻥ ﻫﻨﺎﻙ ﺯﻳﺎﺩﺓ ﻣﺆﻗﺘﺔ ﻓﻲ ﻣﻌﺪﻝ
ﺿﺮﺑﺎﺕ ﺍﻟﻘﻠﺐ ﻭ ﺿﻐﻂ ﺍﻟﺪﻡ ﻟﻤﻦ ﻟﺪﻳﻬﻢ ﺣﺴﺎﺳﻴﺔ ﻣﻦ
ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﻭ ﻟﻜﻦ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ ﺃﺛﺒﺘﺖ ﺃﻧﻪ ﻻ ﻋﻼﻗﺔ ﺑﻴﻦ
ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﻭ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﺍﻟﻜﻮﻟﻴﺴﺘﻴﺮﻭﻝ ﻭ ﺍﻥ ﻛﻨﺖ ﺗﻌﺎﻧﻲ
ﻣﻦ ﺃﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﻘﻠﺐ ﻓﻴﺠﺐ ﻋﻠﻴﻚ ﻣﻨﺎﻗﺸﺔ ﺍﻷﻣﺮ ﻣﻊ
ﻃﺒﻴﺒﻚ ﻟﻴﺤﺪﺩ ﻣﺪﻯ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﻋﻠﻰ ﺻﺤﺘﻚ، ﻭ
ﻋﻦ ﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻥ ﻓﻼ ﺗﻮﺟﺪ ﻋﻼﻗﺔ ﺑﻴﻦ ﺷﺮﺏ ﻣﺸﺮﻭﺑﺎﺕ
ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﻭ ﺍﻻﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﺴﺮﻃﺎﻥ
.4 ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﺿﺎﺭ ﻟﻠﻤﺮﺃﺓ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺨﻄﻂ
ﻟﻠﺤﻤﻞ :
ﺗﻈﻬﺮ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ ﺃﻥ ﻻ ﻋﻼﻗﺔ ﺑﻴﻦ ﺍﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ
ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ) ﻓﻨﺠﺎﻥ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﻳﻮﻣﻴﺎ ( ﻭﺃﻱ ﻣﻤﺎ ﻳﻠﻲ :
ﻣﺘﺎﻋﺐ ﻓﻲ ﺍﻟﺤﻤﻞ - ﺇﺟﻬﺎﺽ - ﺍﻟﻌﻴﻮﺏ ﺍﻟﺨﻠﻘﻴﺔ -
ﺍﻟﻮﻻﺩﺓ ﺍﻟﻤﺒﻜﺮﺓ .
ﻭﺍﻟﻤﺮﺃﺓ ﺍﻟﺘﻰ ﺗﺴﺘﻬﻠﻚ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﺃﻛﺒﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ
ﺗﺘﻌﺮﺽ ﻟﺨﻄﺮ ﻣﺘﺰﺍﻳﺪ ﻟﻺﺟﻬﺎﺽ.
.5 ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﻳﺴﺒﺐ ﺍﻟﺠﻔﺎﻑ :
ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﻣﺪﺭ ﻟﻠﺒﻮﻝ. ﻭﻣﻊ ﺫﻟﻚ، ﻓﺈﻥ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﺘﻰ
ﺗﺘﻨﺎﻭﻟﻬﺎ ﻳﻮﻣﻴﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺸﺮﻭﺑﺎﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ
ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﺗﻤﻴﻞ ﺇﻟﻰ ﺗﻌﻮﻳﺾ ﺍﻟﺴﻮﺍﺋﻞ ﺍﻟﻤﻔﻘﻮﺩﺓ ﻋﻨﺪ
ﺍﻟﺘﺒﻮﻝ. ﻭﺗﺸﻴﺮ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ ﺇﻟﻰ ﺷﺮﺏ ﺍﻟﻤﺸﺮﻭﺑﺎﺕ
ﺍﻟﻤﺤﺘﻮﻳﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﻻ ﻳﺴﺒﺐ ﺍﻟﺠﻔﺎﻑ .
.6 ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﻳﻀﺮﺍﻷﻃﻔﺎﻝ ) ﺍﻷﻛﺜﺮ
ﺍﺳﺘﻬﻼﻛﺎ ( ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﺒﺎﺭ :
22 ﻣﻠﻠﻴﻐﺮﺍﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﻳﻮﻣﻴﺎ ﺁﻣﻨﺔ ﻟﻸﻃﻔﺎﻝ ﻣﻦ
ﺳﻦ 6 ﺳﻨﻮﺍﺕ. ﻭ ﻳﻮﺟﺪ ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺸﺮﻭﺑﺎﺕ
ﺍﻟﻐﺎﺯﻳﺔ، ﻣﺸﺮﻭﺑﺎﺕ ﺍﻟﻄﺎﻗﺔ. ﻭ ﺣﺘﻰ ﻟﻮ ﻛﺎﻧﺖ ﻣﺎﺩﺓ
ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﻟﻴﺴﺖ ﺿﺎﺭﺓ، ﺍﻟﻤﺸﺮﻭﺑﺎﺕ ﺍﻟﻤﺤﺘﻮﻳﺔ ﻋﻠﻰ
ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﺑﺸﻜﻞ ﻋﺎﻡ ﻟﻴﺴﺖ ﺟﻴﺪﺓ ﻟﻸﻃﻔﺎﻝ ﺧﺎﺻﺔ
ﺍﻟﺬﻳﻦ ﻟﺪﻳﻬﻢ ﺣﺴﺎﺳﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ .
.7 ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﻟﻴﺲ ﻟﺪﻳﻪ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺻﺤﻴﺔ :
ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﻟﻪ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﻔﻮﺍﺋﺪ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺃﺛﺒﺘﺖ ﺟﺪﻭﺍﻫﺎ
.1 ﺃﻥ ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﻳﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻴﻘﻈﺔ ﻭﺍﻟﺘﺮﻛﻴﺰ، ﻭﺍﻟﻄﺎﻗﺔ .
.2 ﺗﻘﺘﺮﺡ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ ﺃﻥ ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﻗﺪ ﻳﻘﻠﻞ ﺃﻳﻀﺎ
ﻣﻦ ﺧﻄﺮ ﻣﺎ ﻳﻠﻲ :
ﻣﺮﺽ ﺑﺎﻛﻨﺴﻮﻥ - ﺃﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﻜﺒﺪ - ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺍﻟﻘﻮﻟﻮﻥ
ﻭﺍﻟﻤﺴﺘﻘﻴﻢ - ﺩﺍﺀ ﺍﻟﺴﻜﺮﻱ .
ﻭﻋﻠﻰ ﺍﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ ﻓﻮﺍﺋﺪﻩ ﺍﻟﻤﺤﺘﻤﻠﺔ، ﻻ ﻧﻨﺴﻰ ﺃﻥ
ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺕ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﻗﺪ ﻳﻜﻮﻥ ﻟﻬﺎ ﺁﺛﺎﺭ ﺿﺎﺭﺓ.
ﻭﻫﻨﺎﻙ ﺣﺎﺟﺔ ﺇﻟﻰ ﻣﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ ﻟﺘﺄﻛﻴﺪ ﻛﻼ ﻣﻦ
ﺍﻟﻔﻮﺍﺋﺪ ﻭﺍﻟﻤﺨﺎﻃﺮ ﺍﻟﻤﺤﺘﻤﻠﺔ
الخميس 16 يناير 2014 - 3:36